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羊奶收購價暴漲,禍兮禍福?

   

 

   开春以来,还没有进入奶山羊的产奶旺季,羊奶的收购价格就开始火起来了,从开始的每公斤6元,一路扶摇往上走,你出6块,我出6块5,他再出7块,这个再出7块5,现在已经突破8块,最高达到8块2。

去年11月的時候,《乳業時報》的美女主編發在微信上發了一篇上海奶協關于牛奶生産成本調查的稿子,我就曾給她留言說,直接提價6元就得了。並且說:“立此爲據,看明年那個省什麽奶的收購價能達到6元。”今年剛開春,陝西羊奶開始發飙,價格暴漲,價格達到8.2元的曆史最高價格。

面對如此猛烈地價格上漲,陝西的乳品企業、奶農、奶業主管部門、協會及行業專家都是怎麽想的?最近我們協會對此進行了一些調研。

乳品企業:很多生産成人羊奶粉的企業負責人紛紛指責目前羊奶收購價的上漲行爲,他們說這次價格上漲的太離譜了,價格上漲對羊奶産業不利。生産成本的大幅度提高,勢必帶動銷售價格的上漲,目前陝西的羊奶粉銷售價格已經超過進口羊奶粉的售價。這個趨勢很危險,市場一旦出現變化,傷害的還是這個行業。很多企業呼籲盡快召開會議協調奶價。

目前乳品企業的成人粉和嬰幼兒配方奶粉已經先後調整了出廠價格,銷售公司在調價以前已經跟經銷商簽過合同的,又要反複折騰,修改合同,談判等等,有一個銷售公司的老總說就成人粉一項,他們公司每個月就要損失200萬元。

奶農:由于大規模的生鮮羊奶生産旺季還沒有到來,目前的産量還很低,那些還沒有嘗到8塊奶價的奶農正在躍躍欲試等待著這個時刻的到來。對于有些企業呼籲降低奶價的呐喊,奶農不屑一顧,他們說,我們奶價兩塊一斤的時候咋沒有人呼籲提價呢?沒有人收我們奶的時候怎麽不見他們呼籲呢?總體上,奶農希望奶價上漲。

還有一些奶站的負責人呼籲政府主管部門要控制奶源收購證的發放,防止相互搶奶。

奶業主管部門:他們認爲目前的工作當務之急是做好奶源質量的監控工作,奶源越是緊缺,越要把質量管好,堅決不能讓質量不合格的鮮奶流出。至于召開會議協調奶價的事情,他們面露難色,說奶價這個事情有物價部門主管,他們不便插手。建議可以由行業協會召集有關企業進行商議。關于奶價的問題,他們的想法是可以把奶價穩定在6-7元之間,這樣既可以照顧了奶農的利益,也兼顧了乳品企業的利益,有益于這個行業長遠健康發展。

他們還呼籲企業要建立自己的奶源基地,如果企業自己建有40%的奶源基地,也就不會出現目前的奶源緊缺和奶價暴漲的情況了。國家政策中對乳品企業有要求,必須要自建自控一定數量的奶源基地,但現在有多少企業做到了這一點?

對于目前奶源短缺是因爲去年大量出售奶山羊給外地的說法,也給與了駁斥,他說,奶農出售的奶山羊都是老弱病殘的奶山羊,哪個奶農也不會把自己家的優質高産奶山羊出售,淘汰是正常的,沒有影響正常的生産。專家也曾鼓勵對外出售奶山羊,說沒有買賣就不會有人養羊,賣的越多養的越多。

行業協會及專家:中國乳業著名專家王丁棉一直很關注陝西的羊乳産業的發展,對最近陝西羊奶收購價的情況也非常了解,他說根據他多年做協會的經驗,他不主張協會或政府進行幹預,他說:“我主張按市場規律辦事,但反對一些企業采用幕後操控價格的手段,這樣會影響整個羊奶産業的發展。即使協會出面搞個協調價,農戶及其他廠家未必會執行,未必會聽你的,何需做無謂的努力及臭人呢?不管怎麽樣,市場會自我調節的。廣東缺新鮮奶源是全國出了名的,但我從不搞什麽政府或協會統一協調價或限價,我們近5-6年來奶價都維系在5.5元/公斤左右,當中就全使用市場法則與規律。”

西安市乳業協會副會長秦立虎說:“發展是個系統工程,羊奶産業的發展也不能獨善其身,羊奶企業一定要注重上下遊(種殖,養殖,市場,服務,教育等)的協同發展,只有做到統籌兼顧,綜合平衡,才能實現真正意義上的持久而輝煌的發展。”

我和西安乳協秘書長老薛認爲,隨著産奶的旺季到來,大批量羊奶湧上市場的時候,奶價肯定會回落。

我個人認爲,即就是陝西的羊奶粉價格維持在一個較高的價位,進口羊奶粉在3-5以內還不足于威脅到我們的生存,還不可能像進口牛奶粉一樣橫掃中國市場。我們還有三到五年的發展時期。另外,陝西省政府打造千億羊乳産業的工作正在快速推行,很快就會有一批配套政策和資金來扶持羊乳産業,尤其是奶山羊養殖業,這次羊奶收購價的提升,爲政府出台打造千億羊乳工程政策打下了一個非常良好的基礎,我相信王丁棉的話,市場會自然調節的,不要埋怨,不要泄氣,鼓起勇氣,水漲船高,怕什麽呢?打造千億羊乳的工程還要依靠你們大家來完成呢。

 

       (陕西省乳品安全生产协会 王伟民)

 
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